ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ‘ਚ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਹੇ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਖਾਸ ਆਟੇ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੌਂ ਦਾ ਆਟਾ
ਜੌਂ ਦਾ ਆਟਾ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਬਿਨਾਂ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਇਸ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਬੂਸਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ
ਇਹ ਆਟਾ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਚੰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਕਾਫੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧਣ ਦਿੰਦਾ। ਇਸ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਓਟਸ ਦਾ ਆਟਾ
ਹਾਈ ਫਾਈਬਰ ਓਟਸ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ‘ਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਇਸ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਖਾਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਓਟਸ ਤੋਂ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਓਟਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ‘ਚ ਪੀਸ ਕੇ ਆਟਾ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ‘ਚ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਆਮ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਵੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ।