ਹੋਲੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਕੀ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਹੋਲੀ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਮਸਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ‘ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੁਜੀਆ! ਗੁਜੀਆ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਹੋਲੀ ਮਨਾਉਣਾ। ਇਹ ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ, ਖੋਆ, ਨਾਰੀਅਲ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਏਨਾ ਲਾਜਵਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਦਾ ਪੇਟ ਅਤੇ ਦਿਲ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਗੁਜੀਆ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਭਰਦਾ।
ਗੁਜੀਆ ਬੇਸ਼ੱਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ, ਖੋਆ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਚੀਨੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਤਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਣੋ ਹੋਲੀ ‘ਤੇ ਕਿੰਨੀਆਂ ਗੁਜੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਸਹੀ ਹਨ? ਜੇਕਰ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਮੰਨੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਗੁਜੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਘਟੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਖੋਆ, ਚਿੱਟੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮੈਦਾ ਵੀ ਸਸਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੁਜੀਆ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁਜੀਆ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 260-430 ਕੈਲੋਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
