ਫਰਿੱਜ ਭਾਵ ਫਰਿੱਜ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਵਰਦਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਹੀਂ, ਦਹੀਂ ਖੱਟਾ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੇਕ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਫਰਿੱਜ ਸਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ? ਕਈ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਰੱਖਣ ‘ਤੇ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਫਰਿੱਜ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰ ਹਨ।
ਕੇਲੇ: ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਹਵਾ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ: ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ‘ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਹਿਦ : ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੀਸ ਆਉਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੀ, ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਂਟਰੀ।
ਕੌਫੀ : ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਵੇਗੀ। ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਪਿਆਜ਼ : ਪਿਆਜ਼ ਨਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਰੱਖੋ।
