ਖੂਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਹਾਰਮੋਨ ਅਤੇ ਗੈਸਾਂ ਪਹੁੰਚਾ ਕੇ ਅਤੇ ਫਾਲਤੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਆਕਸੀਜਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਰਗੇ ਫਾਲਤੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਨੀਮੀਆ ਕਾਰਨ ਥਕਾਵਟ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਸਕਿਨ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਦਿੱਕਤ, ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ, ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਲਗਣਾ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਣਜੰਮੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨਸਾਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਥਕਾਵਟ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਦਮੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਡੇਸੀਲੀਟਰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ 13.5 ਗ੍ਰਾਮ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਔਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਡੈਸੀਲੀਟਰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੋਈ ਵੀ ਪੱਧਰ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ, ਗਾਜਰ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਅੰਬ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਆਇਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਰਗੈਨਿਕ ਮੀਟ, ਗੋਭੀ, ਕੇਲੇ, ਪਾਲਕ, ਬੀਨਜ਼, ਗੋਭੀ, ਦਾਲ, ਟੋਫੂ, ਬੇਕਡ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਨਾਜ ਆਇਰਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਫੋਲੇਟ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ
ਫੋਲੇਟ ਇੱਕ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜੋ ਹੇਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੇਮ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ (ਆਰਬੀਸੀ) ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ, ਹਰੇ ਮਟਰ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਦਾਲ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦਾ ਸੇਵਨ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
