ਫਰਿੱਜ ਭਾਵੇਂ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਵੇ ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕੁਝ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕਈ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ-
ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਨਾ ਰੱਖੋ-
ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਫ਼ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਜੰਮਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਨਮੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭੋਜਨ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫੂਡ ਪੁਆਇਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਨ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ-
ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਬਣੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ, ਕੱਚ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ –
ਕਈ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਗਲਤ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਨਮੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਿਕਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੰਗ ਡੱਬੇ ‘ਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਘੱਟ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।