ਅੱਜ ਦੀ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਭਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫਲੈਕਸ ਸੀਡਜ਼, ਤਿਲ ਅਤੇ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ .
ਇਸ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਜਿਆਦਾਤਰ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ ਥ੍ਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਅਣਜਾਣੇ ‘ਚ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਪੂਰਾ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲੋਕ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ (ਥਿੰਗਸ ਨਾਟ ਟੂ ਮਿਕਸ ਵਿਦ ਚਿਆ ਸੀਡਜ਼) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਫੂਡਸ ਦੇ ਬਾਰੇ ‘ਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ‘ਚ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਕਿਉਂ।
ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ – ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਅਚਾਰ, ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜੈੱਲ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵੈਸੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੋਜਨ – ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੰਡ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ – ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਬਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ‘ਚ ਜਲਣ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਚੀਆ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਫਾਇਦੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ।
ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ – ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ – ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਜਾਂ ਮੇਵੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈੱਲ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਹ ਘੁੱਟਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼ ਵਿੱਚ – ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਨੈਕਸ, ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
