ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉੱਨਤ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਆਕਰਸ਼ਕ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਕੁਸ਼ਲ ਭਾਂਡੇ ਵੀ ਹਨ। ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ, ਏਅਰ ਫਰਾਇਅਰ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨ ਹਨ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਟੇਫਲੋਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੋਲੀਟੇਟ੍ਰੈਪਲੀਰੋਇਥੀਲੀਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਭਾਂਡਿਆਂ 'ਚ ਭੋਜਨ ਪਕਾਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਬਾਂਝਪਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।
1.. ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2.. ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਭਾਡਿਆਂ ’ਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ’ਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
3.. ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਤ ਮੌਜੂਦ PFO ਕਾਰਨ ਵੀ ਥਾਇਰਾਈਡ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
4.. ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
5.. ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬਰਤਨਾਂ ’ਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ-
1.. ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣ ਵੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
2.. ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਭਾਂਡਿਆਂ ਲਈ ਸਪੈਸ਼ਲ ਚਮਚ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਾਧਾਰਨ ਲੱਸੀ ਦੀ ਟੇਫਲੋਨ ਕੋਟਿੰਗ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।
3. ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਟਿਸ਼ੂ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਨਰਮ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
4.. ਜੇਕਰ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
